O prato mais tradicional de Quatro Pontes volta ao centro das atenções no domingo, dia 7, durante a Expo Quatro Pontes 2025, em comemoração ao 33º
aniversário de emancipação político-administrativa do município.
O Concurso do Leitão à Quatro Pontes reunirá 18 associações, grupos de amigos e empresas inscritas, com expectativa de servir cerca de 3 mil almoços à comunidade e visitantes.
O retorno do concurso resgata uma das tradições mais marcantes da festa, valorizando a cultura gastronômica local e promovendo integração entre associações e famílias.
O concurso será dividido em duas categorias: Melhor Leitão e Melhor Ornamentação do Stand.
Na avaliação do Melhor Leitão, a comissão julgadora, composta por sete degustadores externos, levará em conta os quesitos: Textura: suculência e crocância da pururuca; Sabor: maciez, equilíbrio dos temperos e sabor natural da carne; Preparação: técnica culinária e uso dos ingredientes.
Já a categoria de Ornamentação dos Stands avaliará a criatividade e a beleza do espaço decorado, com critérios como: Originalidade; Beleza e impacto visual; Criatividade; Apresentação e aparência do leitão.
As dez primeiras equipes em cada categoria receberão troféus, além de premiação em dinheiro para as cinco melhores classificadas: 1º lugar: R$ 1.200,00 + troféu - 2º lugar: R$ 1.000,00 + troféu -  3º lugar: R$ 800,00 + troféu - 4º lugar: R$ 600,00 + troféu - 5º lugar: R$ 400,00 + troféu.
Segundo o decreto que regulamenta o concurso, cada associação deverá preparar refeições para cerca de 100 pessoas, além de disponibilizar uma amostra oficial do leitão para degustação e julgamento. As notas variam de 5 a 10 pontos e, em caso de empate, critérios como a crocância da pele e o sabor da carne definirão os vencedores.
O resultado do concurso será divulgado no domingo, às 16h, no palco principal da Expo.
A Expo Quatro Pontes acontece de 5 a 7 de setembro, com ampla programação cultural, shows nacionais e regionais, exposição do comércio e indústria, além da
gastronomia típica que já marca a identidade da festa.

Rádio Educadora/Assessoria